ゴルゴンゾーラ・ドルチェと白ワインが超絶合う
徐々にチーズとのマリアージュも増やしていく。ゴルゴンゾーラ・ドルチェ。めっちゃ臭い。ザ・ブルーチーズ。甘口のドルチェは食べやすいと聞いたが、不慣れなため心配、、うん、何回嗅いでも臭い、…
胡椒を振りかけたじゃがバターと赤ワインのハーモニー
じゃがいも！といえばじゃがバター！ホクホクになるまでじゃがいもを蒸して。バターを乗せて染み込ませる。香り最高。甘めのジャガイモ。これだけで美味しい。赤ワ…
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北海道弟子屈町 ズワイガニ
年末！温かい鍋を囲むため、北海道のズワイガニを鍋に。冷凍した蟹が家に届く。冬といえば、カニ鍋。だしを取った鍋の中に挿入。蟹の足が徐々にきれいな赤色に変わっていく。固…
